Refluks a żywienie: co warto jeść, a co szkodzi?
Choroba refluksowa przełyku to nieprawidłowe cofanie się kwaśnej treści żołądkowej do przełyku z powodu niesprawności zwieracza dolnego przełyku. Towarzyszą temu różnorodne objawy kliniczne, głównie zgaga lub uczucie pieczenia w klatce piersiowej. Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ) radzi, jaką w tym schorzeniu stosować dietę.
Zalecenia żywieniowe IŻŻ to przede wszystkim spokojne spożywanie małych, a częstszych posiłków (5-6 w ciągu dnia), o w miarę stałych porach. Ważne jest dokładne gryzienie i żucie pokarmów. Ostatni posiłek najlepiej spożyć 3 godziny przed snem, potrawy powinny mieć umiarkowaną temperaturę oraz miękką i gładką konsystencję.
Produkty zalecane to:
- chude mleko i naturalne produkty mleczne np. kefir, jogurt, maślanka
- pieczywo pszenne, mieszane
- chude mięso np. cielęcina, królik, kurczak, indyk (bez skóry)
- chude ryby np. dorsz, sola, szczupak, morszczuk, mintaj, sandacz, flądra
- młode, najlepiej gotowane warzywa np. marchew, dynia, kabaczek, buraki, szpinak
- owoce bez skórki i pestek
- woda mineralna, szczególnie o wysokiej zawartości wapnia
Produkty, które należy ograniczyć lub wyeliminować, to przede wszystkim:
- czekolada
- cebula
- por
- czosnek
- owoce cytrusowe
- chleb żytni na zakwasie, chrupkie pieczywo
- produkty tłuste, smażone
- ostre przyprawy np. chili, curry, ostra papryka, pieprz
- sok pomidorowy
- napoje gazowane
- kawa, czarna herbata
- napar z mięty
- alkohol
IŻŻ radzi też, by w przypadku nadwagi i otyłości zredukować masę ciała. Palaczom zaleca rezygnację z papierosów. W objawach refluksu pomaga zwiększona aktywność fizyczna, ale o umiarkowanym charakterze, trwająca min. 30 minut w odstępie min. 2 godzin od posiłku i nie przed snem.
Należy też unikać pozycji leżącej zaraz po posiłkach, przez min. 30 minut. Noszona odzież powinna być luźna - szczególnie w okolicy brzucha. Instytut nie zaleca także pracy w pozycji zgiętej.
Czego nie powinno się spozywać przy refluksie?
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Dieta przy padaczce.Co można spożywać a czego unikać
autor: admin. med. » 5 gru 2015, o 11:36 » w Diety - rodzaje diet - 0 Odpowiedzi
- 1804 Odsłony
-
Ostatni post autor: admin. med.
5 gru 2015, o 11:36
-
-
-
Czego powinno się umnikać przy chondromalacji rzepki?
autor: Asystentka » 11 lis 2016, o 09:38 » w Chirurgia, ortopedia, rehabilitacja, chirurgia plastyczna, neurochirurgia, flebologia - 0 Odpowiedzi
- 1019 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
11 lis 2016, o 09:38
-
-
-
Czy można spożywać przy nadczynności czosnek?
autor: Monikalga » 23 sty 2016, o 13:21 » w Endokrynologia - 2 Odpowiedzi
- 1543 Odsłony
-
Ostatni post autor: Monikalga
24 sty 2016, o 09:31
-
-
-
Czy powinno się nosić okulary przy wadzie -0,5 do pracy przy komputerze?
autor: trzasku » 21 lis 2017, o 17:04 » w Okulistyka - 1 Odpowiedzi
- 2710 Odsłony
-
Ostatni post autor: trzasku
25 lis 2017, o 18:40
-
-
-
Czy powinno się wykonywać znieczulenie przy kolonoskopii?
autor: Asystentka » 21 lis 2016, o 10:27 » w Gastroenterologia, gastrologia, hepatologia, proktologia - 0 Odpowiedzi
- 1200 Odsłony
-
Ostatni post autor: Asystentka
21 lis 2016, o 10:27
-